Zpomniane smaki kuchni

Dołhobyczów położony jest we wschodniej części powiatu hrubieszowskiego. Miejscowa ludność to ludność napływowa, która osiedliła się tu po zakończeniu II wojny światowej. Ludzie ci pochodzą przeważnie z obszarów tak zwanych zabużańskich. Smaki kuchni, jakie możemy tu zaobserwować, posiadają wiele wspólnego z kuchnią wschodnią. Znajdziemy tu cepeliny, racuchy, bliny, chleb swojski pieczony w piecu, powidła śliwkowe, pierogi ruskie, pierogi z kapusta i grzybami, barszcz ukraiński czy pączki. Wszystkie te potrawy kuszą smakiem i zapachem. Wiele z nich można spotkać tylko w tym regionie. Potrawy są sporządzane zgodnie z tradycyjnymi przepisami, i tak też są podawane. Przygotowywane w każdej kuchni skuszą najbardziej wybrednego i wyrafinowanego turystę. Oprócz jadła sporządza się tu też wszelkiego rodzaju nalewki bardziej lub mniej „wchodzące w głowę.” Wszystko to kusi i czeka na odkrycie.
l=sztacheten&o=6'>